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キャベツとトマトのスープ
最近、料理のことばかり書いてますが・・・
今日もちょっと体調が優れない中、頑張って料理しました。

キャベツとトマトのスープ

IMG_0323-2.jpg

★材料★(4人分)
キャベツ・・・・1/2個
玉ねぎ・・・・・1個
ウィンナー・・・4本
ピーマン・・・・1個
にんじん・・・・5cm
トマト缶・・・・・1缶
ブイヨン・・・・・4個
水・・・・・・・・・800cc
塩コショウ・・・少々
ローリエ・・・・1枚

★作り方★
1.キャベツ・ウィンナーはザク切り、玉ねぎは細切り、
  ピーマンとにんじんは1cm角に切る。
2.鍋にオリーブオイルを敷いて、軽く炒め
  トマト缶と水、ブイヨン、ローリエを入れて煮込む。
3.野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味付けをして出来上がり。

野菜をたっぷり食べられます♪
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